Bouteille Champagne Rosé Brut Philipponnat 0.75 L

Bouteille Champagne Rosé Philipponnat 

Le Champagne Rosé Brut Philipponnat : incarne l'intensité, la fraîcheur et l'élégance du style Philipponnat. Composé de 75% de Pinot Noir, 20% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier, il utilise des raisins de première presse majoritairement des Grands et Premiers Crus. Les vins de réserve, gérés en solera et élevés sous bois, constituent 25 à 30% de l'assemblage. Vinifié de manière traditionnelle, il évite l'oxydation prématurée, avec une fermentation malolactique et un passage en fûts pour enrichir la complexité aromatique. L'ajout de 7 à 8% de Pinot Noir de Mareuil-sur-Ay et Riceys apporte une couleur délicatement rosée et un goût fruité. Le dosage brut modéré (9 g/l) équilibre fraîcheur, fruité et vinosité. Vieilli sur lies pendant trois ans à 12°C, il présente une robe rose saumonée, une mousse fine et crémeuse. Au nez, des arômes de fruits rouges et d’agrumes se mêlent. En bouche, l'attaque est élégante, avec une texture ample et une bonne acidité. Idéal en apéritif frais (9°C), il sublime poissons, viandes fumées et desserts à base de baies rouges, à apprécier jeune pour son fruité.

• Cépages : Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier
• Degré alcoolique : 12.5 vol

Contenance: 0.75L