Domaine Matthieu Barret

Mathieu Barret incarne le renouveau des vins de Cornas en étant l'emblème de cette jeune génération de vignerons passionnés par les terroirs de Cornas, un lieu à part en Vallée du Rhône. Un terroir mythique tout comme l'évocation de certains vignerons de légende (Alain Voge, Thierry Allemand, Clape...). Installé depuis 1998, Mathieu Barret exploite 20ha de vignes idéalement plantées en terrasses exposées au levant. Ses vins de Cornas sont étiquetés sous le nom "Domaine du Coulet".

Son ambition reste la même depuis lors, à savoir produire des vins de terroirs sur des climats bien identifiés en s'adaptant au sol typique de Cornas, fait à base granit décomposé, appelé "gore". Son travail à la vigne est mené en biodynamie et les raisins sont égrappés, Mathieu souhaitant donner à ses vins un profil digeste, frais et élégant.

Depuis 2017, il proscrit les fûts de chêne, utilisant dorénavant l'inox, le béton et la céramique, en recherche permanente de fraicheur aromatique dans les vins.  Les vins de Mathieu Barret sont séveux, gourmands et sincères, à l'image de leur créateur. Ici point de tanins sévères ou de structure rectiligne, oubliez l'imagine d'Epinal de Cornas, vous êtes à l'opposé !