Tequila Volcan De Mi Tierra

Volcan de Mi Tierra incarne une nouvelle vision de la tequila premium, née de l’alliance entre le groupe LVMH et la famille mexicaine Gallardo, riche de plusieurs générations de savoir-faire. Fondée en 2017 au cœur de l’État de Jalisco, la maison tire son nom du mythique Volcan de Tequila, dont l’éruption il y a des milliers d’années a façonné des sols volcaniques d’une richesse exceptionnelle, idéals pour la culture de l’agave bleu.

Chez Volcan de Mi Tierra, tout commence dans les champs d’agave, cultivés avec patience pendant 7 à 8 ans afin d’atteindre une maturité optimale. La distillerie sélectionne des agaves issus à la fois des hautes terres (Altos) et des basses terres (Valles), permettant d’obtenir un équilibre unique entre fraîcheur aromatique, richesse et profondeur. Cette dualité de terroirs donne naissance à des tequilas complexes, où s’expriment des notes végétales, fruitées et épicées, signature de la maison.

Le savoir-faire repose sur un subtil équilibre entre tradition et innovation : cuisson lente des cœurs d’agave dans des fours en pierre, fermentation naturelle et distillation précise, complétées par des techniques modernes. Chaque étape, du champ à la bouteille, est guidée par une quête d’excellence et de pureté, sans compromis.