Domaine Jacqueson Paul et Marie

Le Domaine Jacqueson est unanimement reconnu comme le fleuron de Rully tant son prestige et sa réputation auprès des connaisseurs a rayonné sur Rully et ses vignerons. D'ailleurs l'histoire du domaine est indissociable de Rully.
Les trois générations (Henri puis Paul puis ses enfants Marie et Pierre) ont toujours apporté leur pierre à l'édifice, ainsi le patriarche Henri fut un des premiers à mettre en bouteille et à élever les vins soigneusement en fûts de chêne. Son fils Paul s'attacha à donner au Chardonnay ses lettres de noblesse sur les terroirs argilo calcaire de Rully. Ses enfants aujourd'hui reprennent le flambeau avec le même soucis de la qualité. La cuverie a été refaite pour permettre des élevages longs (en particulier sur les premiers crus) et permettre des soutirages plus doux, par gravité. Les vins du Domaine transcendent les millésimes et les modes, car tous les ans ils dominent les dégustations à l'aveugle de Rully. Le domaine Jacqueson est métronome dont le rapport qualité prix des vins reste redoutable.