Domaine Matthieu Barret

Mathieu Barret encarna la renovación de los vinos de Cornas siendo el emblema de esta joven generación de viticultores apasionados por los terruños de Cornas, un lugar aparte en el Valle del Ródano. Un terruño mítico así como la evocación de algunos viticultores legendarios (Alain Voge, Thierry Allemand, Clape...). Instalado desde 1998, Mathieu Barret opera 20ha de vides idealmente plantadas en terrazas expuestas al este. Sus vinos Cornas están etiquetados bajo el nombre "Domaine du Coulet".

Su ambición sigue siendo la misma desde entonces, a saber, producir vinos de terruño en climas bien identificados adaptándose al suelo típico de Cornas, hecho de granito descompuesto, llamado "gore". Su trabajo en el viñedo se realiza biodinámicamente y las uvas son despalilladas, Mathieu deseando dar a sus vinos un perfil digerible, fresco y elegante.

Desde 2017, ha prohibido las barricas de roble, ahora utilizando acero inoxidable, hormigón y cerámica, en constante búsqueda de frescura aromática en los vinos. Los vinos de Mathieu Barret son secos, gourmet y sinceros, al igual que su creador. Aquí no hay taninos severos ni estructura rectilínea, olvídate de la imaginación de Epinal de Cornas, ¡eres todo lo contrario!