Château des Rontets

En la frontera de Mâconnais y Beaujolais, el Château des Rontets goza de una ubicación excepcional con vistas al pueblo de Fuissé. Claire y Fabio Gazeau-Montrasi se hicieron cargo de esta finca familiar en 1994 y la dirigieron orgánicamente con talento. Hay que decir que entregan aquí Pouilly-Fuissé picantes e intensos, frutos de terruños excepcionales, encaramados a más de 350 m. Aquí cada parcela de la finca parece ser en sí misma un microclima. La fauna y la flora todavía están en gran parte desarrolladas, Claire y Fabio destacan la agrosilvicultura para una viticultura sostenible. En la bodega, la observación y la paciencia son palabras clave. Las elevaciones son largas, en gran parte en grandes contenedores de roble (barricas) y la pareja sabe adaptarse a cada añada, buscando siempre la frescura en la madurez avanzada. ¡Los vinos son de una clase loca!