Domaine Des Rouges-Queues

Isabelle et Jean-Yves Vantey ont redonné un coup de renouveau aux Maranges lors de leur implantation en 1998. Quelques hectares de vignes sur Sampigny pour débuter le Domaine des Rouges-queues, qui leur permettent d'expérimenter et de rapidement opter pour une viticulture biologique et biodynamique. Couple fusionnel, aucun choix n'est pris au hasard. Les vieilles vignes sont entretenus comme un jardin, en taille cordon respectueuse des flux de sève.
A la cave, l'approche est volontairement peu interventionniste, vendanges entières sans souffre sur les rouges et les blancs sont pressés entiers avant d'être élevés 12 mois en fûts. Les vins sont d'une grande fraicheur et pureté aromatique, les rouges sont les fruits rouges frais, framboise et groseille, alors que les blancs sont gourmands, sur de subtiles notes oxydatives. Un grand renouveau qui a inspiré de nombreux vignerons des Maranges !