Domaine Matrot Thierry

La famille Matrot exploite depuis plusieurs générations des vignes en Côte de Beaune, plus précisément sur Meursault et aux alentours. Le domaine a grimpé en réputation grâce au travail de Thierry, qui dans les années 90 a délivré des vins profonds et puissants, aptes à la garde sur les deux millésimes, avec en tête son Blagny 1er cru la Pièce sous bois , une appellation méconnue dont il a su tirer le meilleur. Depuis 2016, ses filles Elsa et Adèle ont repris le flambeau avec brio et talent. Tout en conservant la philosophie de leur père, elles ont progressivement affiné les élevages, allant vers moins d'extration et de bois neuf. Un juste milieu à la vigne et en cave qui se reflète sur les vins, tout en équilibre et expression aromatique pure. Un travail récompensé puisque le domaine a atteint la prestigieuse note de 3 étoiles au guide vert de la RVF.