Domaine Raquillet

Raquillet est un nom rattaché au village de Mercurey depuis des générations, onze pour être précis. Le domaine viticole prend son envol en particulier en 1990, avec la reprise de celui-ci par Francois Raquillet, fils de Jean. Passionné par le vin et la conduite de la vigne, Francois s'équipe d'une nouvelle cuverie et d'un matériel digne des domaines les plus prestigieux de Bourgogne. Dés les premiers millésimes, la qualité des vins est au rendez-vous, le tout à prix doux ! Aujourd'hui, le domaine exploite 14 hectares sur Mercurey, avec en particulier de très belles vieilles vignes idéalement situés en 1ers crus : Vasées, Veleys... Depuis 2018 la fille de Francois, Jeanne, a rejoint le domaine pour une transmission en douceur. Les vins affichent à la fois gourmandise, pureté de fruits et tannins fins. Des jus souples et accessibles dés leur prime jeunesse, le tout encadré par un boisé de grande classe apportant patine et longueur. A noter que le domaine s'efforce de travailler en bio sur l'ensemble du domaine depuis 2019.