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Champagne Vilmart & Cie
Raquillet è un nome legato al villaggio di Mercurey da generazioni, undici per essere precisi. La tenuta vinicola prende il volo soprattutto nel 1990, con il passaggio di proprietà a François Raquillet, figlio di Jean. Appassionato di vino e coltivazione della vite, François si dota di una nuova cantina e di attrezzature degne delle più prestigiose tenute della Borgogna. Già dai primi annate, la qualità dei vini è al top, il tutto a prezzi accessibili! Oggi, la tenuta coltiva 14 ettari a Mercurey, con particolare attenzione alle bellissime vecchie vigne idealmente situate in 1ers crus: Vasées, Veleys... Dal 2018 la figlia di François, Jeanne, ha raggiunto la tenuta per una transizione graduale. I vini offrono insieme golosità, purezza dei frutti e tannini fini. Succhi morbidi e accessibili fin dalla loro giovinezza, il tutto supportato da un legno di grande classe che conferisce morbidezza e persistenza. Da notare che la tenuta si impegna a lavorare in biologico in tutta la tenuta dal 2019.
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