Domaine Chandon de Briailles

Il Domaine Chandon de Briailles, sebbene sia stato fondato a Savigny les Beaune nel 1834, è emerso alla ribalta negli ultimi dieci anni grazie al lavoro di Francois de Nicolai e sua sorella Claude.
Una fortuna considerando l'eccezionale parcellario del Domaine che si estende su 14 ettari, di cui cinque grandi cru. Qui due parole chiave: biodinamica e rispetto per la vita.
I terreni sono lavorati con i cavalli, l'uso di trattamenti (zolfo e rame) è molto limitato, l'uva viene vinificata intera senza alcuna manipolazione e l'affinamento avviene in botti di rovere per almeno 12 mesi (senza botti nuove).
I vini sono ammirevoli per la loro finezza e la loro straordinaria morbidezza in bocca. Un vino imprescindibile per chi desidera riscoprire l'essenza del Pinot Noir bourguignon.
Tutti i magnum del Domaine Chandon de Briailles offerti su questo sito provengono direttamente dalla tenuta.