Domaine Chandon de Briailles

Obwohl das Domaine Chandon de Briailles seit 1834 in Savigny les Beaune ansässig ist, ist es dank der Arbeit von Francois de Nicolai und seiner Schwester Claude seit etwa zehn Jahren ans Licht gekommen.
Ein Geschenk des Himmels, wenn Sie das außergewöhnliche Grundstück der Domaine kennen, das sich über 14 ha erstreckt, darunter fünf Grands Crus. Hier sind zwei Schlüsselwörter: Biodynamik und Respekt für das Lebende.
Die Böden werden mit Pferden bearbeitet, die Behandlung (Schwefel und Kupfer) ist sehr begrenzt, die Trauben werden ohne Eingriff ganz vinifiziert und der Ausbau erfolgt mindestens 12 Monate in Eichenfässern (kein neues Fass).
Die Weine sind bewundernswert in ihrer Finesse und die Münder unvergleichlich. Ein unverzichtbarer Wein, wenn Sie die Essenz des Burgunder Pinot Noir wiederentdecken möchten.
Alle Magnums der auf dieser Seite angebotenen Domaine Chandon de Briailles stammen direkt von der Domain.