Champagne Ayala

Das Haus Champagne AYALA, gegründet 1860 von Edmond de Ayala, ist bekannt für seinen visionären Geist und seine Exzellenz in der Champagnerproduktion. Als Pionier des "trockenen Champagners" zeichnete es sich von Anfang an durch seinen innovativen Stil aus.

Als Gründungsmitglied des Syndicat des Grandes Marques und mit Erhalt des Royal Warrants im Jahr 1908 erlebte AYALA in den 1920er Jahren eine Blütezeit. Nach der Übernahme durch die Familie Bollinger im Jahr 2005 erfolgte eine signifikante Modernisierung. Unter der Leitung von Hadrien Mouflard seit 2012 hat es seine Identität um den Chardonnay herum festgelegt, investiert in Weinberg und Keller, um die Qualität und Einzigartigkeit seiner Cuvées zu verbessern.

Seit 10 Jahren arbeitet das Haus mit höchster Präzision daran, die Einzigartigkeit und Qualität seiner Cuvées zu entwickeln und stärkt die Säulen, die den Stil von AYALA ausmachen: die reine Expression des Chardonnay, die einzigartige Vielfalt der Lagen, die maßgeschneiderte Cuvée, die Reserveweine und die niedrige Dosierung.