Hospices de Beaune

Das Domaine des Hospices de Beaune, ein Juwel des burgundischen Weinbau-Erbes

Das Domaine des Hospices de Beaune, ein wahres Symbol für Weinbau-Exzellenz in Burgund, erstreckt sich über 60 Hektar, verteilt auf über 120 Parzellen, von denen 50 Hektar mit Pinot Noir und 10 Hektar mit Chardonnay bepflanzt sind. Stolz auf die Climats de Bourgogne, die 2015 von der UNESCO zum immateriellen Weltkulturerbe erklärt wurden, zeichnet sich das Weingut durch die außergewöhnliche Qualität seiner Terroirs aus, wobei 85 % der Weinberge als Premier Cru oder Grand Cru eingestuft sind.

Inmitten der Côte de Beaune, dem Ursprungsort der großen Weine Burgunds, umfasst das Weingut etwa 20 Hektar in der Appellation Beaune, die über den benachbarten Dörfern dominiert, sich aber auch auf andere Hügel erstreckt. Der Weinberg spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der burgundischen Terroirs wider, mit einer bemerkenswerten Präsenz auf prestigeträchtigen Parzellen wie denen des Chablis 1er Cru und einiger Grand Crus in Côte de Nuits.

Seit 2015 hat das Weingut unter der Leitung von Ludivine Griveau seine Umstellung auf nachhaltigen Weinbau beschleunigt. Bereits in einer Politik ohne chemische Zusätze engagiert, hat das Weingut einen weiteren Schritt getan, indem es 2024 seine biologische Zertifizierung erhalten hat und damit sein Umweltengagement festigt. Die respektvolle Bewirtschaftung der Weinberge und des Terroirs steht im Einklang mit den Werten eines Krankenhauses, dessen Fürsorge und Aufmerksamkeit für andere im Mittelpunkt stehen.

An jedem dritten Sonntag im November werden die Weine des Domaine des Hospices de Beaune bei der berühmten Auktion angeboten, einem weltweit anerkannten Ereignis. Die sorgfältig ausgearbeiteten Cuvées werden dann an Weinhandels-Erzeuger wie Albert Bichot übergeben, die die Kunst der Weinreifung unter Beachtung der biologischen Praktiken des Weinguts fortsetzen.

Das Domaine des Hospices de Beaune verkörpert somit die Essenz Burgunds: ein Land der Vielfalt, Authentizität und Exzellenz. Seine Weine, aus außergewöhnlichen Terroirs stammend, bieten den Liebhabern eine reiche und vielfältige Aromapalette und pflegen gleichzeitig eine Tradition der Großzügigkeit und des Engagements.