Domaine Tollot Beaut

Sicherlich das Vorzeigegut von Chorey les Beaune!

Auch hier ist alles Familienangelegenheit. Die von Tollot Beaut beginnt am Ende des neunzehnten Jahrhunderts. Von Anfang an widmete sich die Familie Tollot hauptsächlich der Vergrößerung der Appellation Chorey les Beaune, einem wenig bekannten Dorf im Schatten des Hügels von Corton. Bemerkenswerterweise ist es dem Weingut Tollot-Beaugelungen, die Elite der prestigeträchtigen Weingüter der Côte de Beaune zu integrieren und keine prestigeträchtigen Appellationen hervorzubringen, sondern nur Savigny, Aloxe, Chorey les Beaune und einen vertraulichen Corton Grand Cru. Wenn Weine mittlerweile auf der ganzen Welt gefragt sind, ist das kein Zufall. Jedes Jahr ist die Qualität der produzierten Weine von einem bemerkenswerten Niveau. Orientiert an Rotweinen, haben sie einen weichen, samtigen und Gourmet-Stil, mit einer schönen Balance zwischen aromatischer Kraft und erfrischender Säure im Abgang. Weine, die bewundernswert altern.

Nathalie Tollot steht heute mit ihren Cousins Jean-Paul und Olivier an der Spitze dieses hoch geschätzten Anwesens.