Domaine Joblot

Zweifellos eines der Juwelen von Givry (unter anderem mit Francois Lumpp und Cellier aux Moines), ist das domaine joblot immer sehr an seine familiären Wurzeln gebunden geblieben. Patriarch Charles war ein großer Befürworter der Schaffung des AOC Givry. Sein Sohn Jean-Marc hat das Weingut endgültig zu den Großen der Côte Chalonnaise gemacht, im Bewusstsein des unglaublichen Potenzials der Reben des Weinguts, die auch auf den qualitativ hochwertigsten Terroirs von Givry (1er crus Servoisine, Cellier aux Moines ...) gepflanzt sind, hat Jean-Marc sich bemüht, die Böden und Reben manuell zu bearbeiten, ohne jemals in die Exzesse synthetischer Produkte der 80er Jahre zu fallen. Dank gebührt ihm, denn er hat es geschafft, die alten Reben des Anwesens in einer unglaublichen Vitalität zu bewahren. Seine Tochter Juliette hat seine Arbeit geerbt und bemüht sich, die sehr hohe Qualität der Weine zu erhalten. Diese sind von großer Wachsamkeit und drücken sich in faszinierenden Aromen von Pfingstrosen, roten Früchten, Cremigkeit und seltenem Volumen aus.