Domaine Joblot

Indubbiamente uno dei gioielli di Givry (insieme ad altri produttori come Francois Lumpp e Cellier aux Moines), il domaine Joblot è sempre rimasto molto legato alle sue radici familiari. Il patriarca Charles è stato un grande sostenitore della creazione dell'AOC Givry. Suo figlio Jean-Marc ha definitivamente elevato il domaine tra i grandi della Côte Chalonnaise. Consapevole dell'incredibile potenziale delle vigne del domaine, piantate sui terroir più qualitativi di Givry (primi cru Servoisine, Cellier aux Moines...), Jean-Marc si è impegnato a lavorare manualmente i terreni e le vigne, senza mai cadere negli eccessi dei prodotti di sintesi degli anni '80. Grazie a lui, è riuscito a mantenere con incredibile vitalità le vecchie vigne del domaine. Sua figlia Juliette ha ereditato il suo lavoro e si impegna a mantenere l'altissima qualità dei vini. Questi vini sono di grande longevità e si esprimono con incantevoli aromi di peonie, frutti rossi, con una morbidezza e un volume rari.