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Champagne Vincent Couche
Questa azienda, con sede a Santenay dagli anni '60, produce vini di alta qualità mantenendo al contempo una politica dei prezzi molto ragionevole. I fratelli Claude e Hervé Muzard sono maestri nel loro campo e continuano la tradizione di famiglia, coinvolgendo gradualmente i loro figli nell'azienda, in particolare Capucine, figlia di Claude. Si svolge un lavoro di qualità sia in vigna che in cantina. La vigna di vecchi vigneti, che si estende ampiamente su Santenay, ma anche su Pommard, Maranges e Chassagne, è curata con attenzione e i fratelli Muzard sono stati i primi a capire l'importanza del patrimonio genetico delle viti, basato sulla selezione massale e su rese deliberatamente limitate per non esaurire la vite. Le viti sono coccolate e i terreni lavorati. I vini rossi sono in maggioranza, con una buona percentuale di uva vinificata intera per preservare freschezza, maggiore beva e quel tocco floreale riconoscibile nel domaine. Tuttavia, i vini mantengono il loro fruttato croccante e carnoso caratteristico del domaine. Anche se accessibili giovani, i vini hanno una bella struttura e potenziale. I magnum di vino del Domaine Lucien Muzard presenti su questo sito provengono direttamente dall'azienda.
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