Domaine Jean-Marc Roulot

In seguito alla improvvisa scomparsa di suo padre Guy nel 1982, Jean-Marc Roulot decide di rispondere alla chiamata della vigna e dell'azienda di famiglia di Meursault nel 1989. Le radici del Domaine Jean Marc Roulot sono molto antiche: gli antenati paterni di Jean-Marc hanno legami con il vino fin dagli anni 1820, mentre sua madre, Geneviève Coche, è cugina del rinomato Jean-François Coche-Dury. Numerosi cambiamenti sono stati promossi da Jean-Marc Roulot: conversione al biologico, espansione del domaine e un cambio di stile dei vini, più eleganti e precisi... che dopo una decina d'anni rivelano tutta la loro tensione e la loro mineralità. Destinato a una carriera di attore e autore teatrale prima di volgersi verso le luci di Meursault, Jean-Marc Roulot è un artista che propone vini "d'autore". In 30 anni, il lavoro nei vigneti e in cantina ha dato vita a Meursault iconici. Pratiche Colturali Metodi biologici (Domaine non certificato) dagli anni '90 Parcellizzazione di vecchie viti, quasi tutte di età superiore ai 50 anni Selezione massale Principi biodinamici Vinificazione ed Affinamento Poca battonage Affinamento in botti di rovere (~12 mesi) poi 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile sulle fecce fini Uso di barrique nuove tra il 10 e il 30% a seconda dell'annata Principali vini Circa 80.000 bottiglie prodotte Bourgogne Aligoté Bourgogne bianco Meursault village Auxey-Duresses Meursault clos du Haut Tesson Meursault Luchets Meursault Premier Cru Porusot Meursault Premier Cru Charmes Meursault Premier Cru Clos des Bouchères Monopole Meursault Premier Cru Perrières Auxey Duresses (rosso) Monthélie (rosso)