Domaine Dirler-Cade

Una pepita alsaziana! Nel 1871, Jean Dirler si stabilisce nel piccolo villaggio di Bergholtz per fondare la sua tenuta, a 25 km a sud di Colmar. Oggi, la tenuta è ancora gestita dalla famiglia, cioè Jean Dirler, 5a generazione. La famiglia ha iniziato con la biodinamica nel 1998, convertendo le 9 ettari della tenuta, che è aumentata di dimensioni nel 2000 a seguito del matrimonio di Didier con Ludivine della tenuta Hell-Cadé. Da qui è nata la tenuta Dirler-Cade, ovvero 18 ettari. L'intera produzione è certificata Agricoltura Biologica e Biodinamica (Biodyvin). La famiglia si impegna a produrre vini di forte personalità, nel rispetto di ogni terroir e con il minimo di input possibile.