Domaine de la Janasse

Nel cuore della prestigiosa denominazione Châteauneuf-du-Pape, il Domaine de la Janasse occupa un posto di rilievo nel panorama vinicolo francese. La sua genesi risale a un'epoca in cui la viticoltura già plasmava i paesaggi e le tradizioni locali. Fondato da Ferdinand Sabon nel 1912, il domaine si estendeva originariamente su una modesta parcella di 5 ettari, piantata con vecchie viti. In quel periodo, in conformità alle pratiche comuni a Châteauneuf-du-Pape, l'uva veniva principalmente venduta al commercio, una pratica diffusa che consentiva ai viticoltori di concentrarsi sull'agricoltura piuttosto che sulla vinificazione.

Tuttavia, la svolta nella storia del domaine avviene negli anni '60, sotto l'impulso di Aimé Sabon, discendente diretto di Ferdinand. Con una visione innovativa e la volontà di affermare l'identità unica dei suoi vini, Aimé decide di imbottigliare la produzione del domaine. Questa decisione segna l'inizio di una nuova era per il Domaine de la Janasse, che comincia da allora a costruirsi una reputazione di produttore di vini eccezionali.

Oggi, il domaine è gestito da Christophe e Isabelle Sabon, che rappresentano la terza generazione di questa famiglia di vignaioli appassionati. Con una conoscenza tramandata di generazione in generazione e un approccio rispettoso delle tradizioni e orientato all'innovazione, hanno saputo elevare il Domaine de la Janasse al rango di riferimento imprescindibile di Châteauneuf-du-Pape.

Situato nella parte settentrionale della denominazione, vicino a Courthézon, il domaine gode di un terroir eccezionale che conferisce ai suoi vini una consistenza e una qualità notevoli, vendemmia dopo vendemmia. I vini del Domaine de la Janasse sono il frutto di un'unico equilibrio, in cui la delicatezza del grenache si fonde armoniosamente con la fruttuosità della syrah e la struttura del mourvèdre. Questo perfetto equilibrio è il risultato di un lavoro instancabile e di una conoscenza intima del vigneto, che consente alla famiglia Sabon di produrre vini che si distinguono per la loro eleganza, complessità e profondità.

Il Domaine de la Janasse si impegna a perpetuare l'eccellenza e a onorare la ricca storia della denominazione Châteauneuf-du-Pape, producendo vini che esprimono con eloquenza la quintessenza del loro terroir. Attraverso il loro lavoro devoto e la loro passione indistruttibile, Christophe e Isabelle Sabon continuano a far entrare il domaine nella leggenda dei grandi vini francesi, rendendo la Janasse un simbolo dell'eccellenza vitivinicola.