Château Le Puy

A Saint-Cibard, nella regione di Libourne, ai margini del grande commercio vinicolo bordolese, la famiglia Amoreau, sotto la guida di Jean-Pierre, coltiva con passione e impegno questo bellissimo domaine Le Puy creato nel 1670. La biodinamica viene praticata seguendo quanto facevano già gli antenati di Jean-Pierre. Dagli anni '90, Jean-Pierre e Pascal hanno sviluppato un metodo rigoroso per evitare l'aggiunta di solfiti, lieviti o chaptalizzazione, ottenendo così, come amano dire, "un'espressione originale del terroir".
Domaine Le Puy è un'eccezione nella regione di Bordeaux.