Domaine Thenard

Il dominio Baron Thénard è un'istituzione nel paesaggio viticolo della Borgogna, la famiglia Thénard possiede vigneti dal 1760, con il prestigio di essere uno dei principali proprietari del mitico Grand Cru Montrachet con una superficie di 1,84 ettari. Paul, secondo barone Thénard, acquistò la tenuta nel 1873 e l'azienda è stata mantenuta intatta dalla famiglia da allora.

La cantina secolare si trova a Givry, nella Côte Chalonnaise, dove la famiglia possiede la maggior parte dei suoi vigneti, ovvero 18 ettari divisi tra i premiers cru Clos du Cellier aux Moines, Clos Saint Pierre e Bois Chevaux. Oltre al Montrachet, il dominio possiede anche splendidi vigneti in Côte d'Or, tra cui Chassagne 1er cru Clos Saint Jean, Pernand 1er cru Iles des Vergelesses, Grand Cru Clos du Roi...

Jean-Baptiste Bordeaux-Montrieux, discendente della famiglia Thénard, gestisce il dominio dagli anni '80. I metodi di produzione sono rimasti tradizionali nel senso più nobile del termine, con tutte le cuvées invecchiate in botti di rovere. I vini esprimono splendidamente l'essenza della Borgogna sui suoi mitici vitigni, Pinot Noir e Chardonnay. L'intera gamma invecchia in modo ammirevole.

© Foto di credito: Account Instagram @andrebordeauxmontrieux