Domaine Tupinier Bautista

Il Domaine Tupinier Bautista, situato a Mercurey nella Côte Chalonnaise, è una storica casa vinicola che perpetua un know-how trasmesso da più di cinque generazioni. Sotto la direzione di Manuel Bautista, il domaine unisce tradizione e innovazione per produrre vini della Borgogna riconosciuti per il loro carattere e la loro eleganza. Con i suoi 11 ettari di vigneti, principalmente piantati con Pinot Noir e Chardonnay, il Domaine Tupinier Bautista si distingue per la qualità dei suoi terroir e la finezza dei suoi vini.

Il domaine è particolarmente noto per i suoi vini rossi di Mercurey, derivati dal Pinot Noir, che rivelano intensi aromi di frutti rossi, sottobosco e spezie, con una bella struttura in bocca e tannini setosi. Questi vini offrono un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza, riflettendo fedelmente l'eccezionale terroir di Mercurey. Il domaine propone anche vini bianchi di Chardonnay, caratterizzati dalla loro freschezza, mineralità e sottili note di fiori bianchi e agrumi.

Il lavoro in vigna è svolto nel rispetto dell'ambiente, con un approccio ragionato, mirato a preservare la biodiversità e a rispettare le particolarità di ogni parcella. Le vendemmie sono effettuate a mano, garantendo una rigorosa selezione dell'uva. In cantina, la vinificazione tradizionale è associata a metodi moderni, permettendo di elaborare vini autentici, complessi e di grande finezza.

I vini del Domaine Tupinier Bautista sono regolarmente elogiati dalla critica e sono tra i riferimenti dei vini di Mercurey. Che tu sia alla ricerca di un vino rosso ricco e strutturato o di un vino bianco fresco e minerale, il Domaine Tupinier Bautista ti offre cuvée che sapranno conquistare gli amanti dei grandi vini della Borgogna.