Château Le Puy

In Saint-Cibard, in der Region Libourne, am Rande des großen Bordeaux-Handels, kultiviert die Familie Amoreau unter der Leitung von Jean-Pierre mit Leidenschaft und Engagement dieses schöne Anwesen, das Le Puy 1670 geschaffen hat. Die Biodynamik wird dort als Erweiterung dessen praktiziert, was Jean-Pierres Vorfahren bereits taten. Seit den 90er Jahren entwickeln Jean-Pierre und Pascal eine rigorose Methode, um Sulfitierung, Hefe oder Chaptalisierung zu vermeiden und so, wie sie gerne sagen, "einen originellen Ausdruck des Terroirs" zu erhalten.
Domaine Le Puy ist eine Ausnahme in der Region Bordeaux.