Domaine Il Carnasciale

Das Weingut Podere Il Carnasciale befindet sich im Valdarno di Sopra in der Toskana, etwa dreißig Kilometer von Siena entfernt, in einer Landschaft, die sich ein wenig vom Rest der Toskana und ihren grünen Hügeln unterscheidet. Hier entspringen große Klippen, die Balze, beeindruckende Felsen in der Höhe über der Landschaft, die Weinberge liegen auf 425 Metern über dem Meeresspiegel auf einem Boden aus Sandstein, Lehm und Kalkstein.

In den 70er Jahren entdeckte die Familie Rogosky dieses Gut und ließ sich dort nieder, heute wird es von Bettina Rogosky und ihrem Sohn Moritz geführt, das Team wird durch den Kellermeister Peter Schilling und den Kulturchef Marco Maffei komplettiert. Dieser Wein hat mehrere Besonderheiten, er stammt aus einer Traube namens Caberlot, die in den 60er Jahren von Dr. Bordini entdeckt wurde und wahrscheinlich eine hybride genetische Basis haben würde, eine Art natürliche Kreuzung zwischen Merlot und Cabernet Franc, außerdem ist er nur im Magnum-Format erhältlich, der ideale Behälter, um mindestens 16 Monate vor der Vermarktung zu schlafen. Alles ohne Filtration mit einem sehr moderaten Einsatz von Schwefel, für seltene Weine, von außergewöhnlicher Qualität.