Champagne Pertois Moriset

In Le Mesnil sur Oger, im Herzen der renommierten Côte des Blancs, gelegen, war dieses Familiengut schon immer unabhängig und wählte seine Trauben von Generation zu Generation mit der gleichen Strenge aus. Die Geschichte des Hauses beginnt mit der Hochzeit von Yves Pertois und Janine Moriset, beide aus Champagner-Winzerfamilien. Es ist daher ganz natürlich, dass dieses leidenschaftliche Paar 1951 beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen: Pertois-Moriset, mit dem Höhepunkt der Familienwiege, der Côte des Blancs. Heute wird Domaine Pertois-Moriset von ihrer Enkelin Cécile und ihrem Ehemann Vincent hervorragend geführt. Das Weingut hat sich in den letzten zehn Jahren einen guten Ruf erworben und erstreckt sich über 21 ha, die sich auf zwei qualitative Terroirs verteilen: die Côte des Blancs und die Sézannais-Hügel. Der Ansatz ist organisch und die Böden werden bearbeitet. Das Haus hat mit dem Bau eines neuen, verbesserten Weinguts im Jahr 2009 an Umfang gewonnen, das eine scharfe Kontrolle der Gärung und Alterung auf Feinhefe ermöglicht. Die Flaschen bleiben dann mindestens 20 Monate auf Latte und bei Jahrgangschampagner viel länger. Pertois-Moriset Champagner zeigen viel Geschmack, Cremigkeit und Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und einer Suppe aus geröstetem Brot auf hellen und anhaltenden Blasen. Eine sehr schöne Entdeckung für ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.