Domaine De la Vougeraie

Respekt für die Terroirs als Renouveau-Nische - 44 und 71. Mit nur zwei Figuren verstehen wir das Geheimnis der burgundischen Terroirs besser. Die domaine de la vougeraie beträgt 44 ha für 71 Parzellen, die sich über "La Côte" verteilen.
Seit seiner jüngsten Gründung durch die Familie Boisset im Jahr 1999 hat es sich schnell einen Platz in der Elite der burgundischen Güter erobert.
Nach dem Weggang seines Winzers im Jahr 2017 ist es seine Verkaufsleiterin Sylvie Poillot, eine Löwin von 1965, frank als ihr Sternzeichen, die die neue Geschäftsführerin des Weinguts wurde. Nach dem Besuch der Hotelfachschule in Poligny sammelte sie Berufserfahrung in Großbritannien und New York, bevor sie nach Paris zurückkehrte, wo sie Sommelier im Le Bristol wurde. Diese zehn Jahre haben ihm einen Geschmack für Exzellenz und die Codes des Luxus gegeben. Für sie ist La Vougeraie "Finesse". Doch von Henri und Thomas, ihren Kulturoberhäuptern, entzieht sie ihre Hände in die Erde und folgt der Pflanze bis zu ihren Wurzeln. Die Biodynamik ist ein integraler Bestandteil seiner Vision von Wein. Camille und Pierre setzen diese Arbeit im Keller fort. "Mein Lieblingswein ist nie derselbe..." Sie sagte: "... es ändert sich im Laufe der Jahre..." Haben Sie Erneuerung gesagt? Kulturelle Praktiken Die Böden werden bearbeitet. Praxis der Rebe für kleine Erträge und konzentrierte Trauben. Vinifikation & Alterung Lebendiger Sortiertisch, vertikale Presse, alles ist darauf ausgelegt, die Trauben zu sublimieren. Akribische Pflege bis zur Abfüllung im Rhythmus des Mondkalenders. Kritiken 5 Sterne B&D, 2 Sterne RVF Hauptweine Weiß Burgund Familienland Beaune weiß, Pommard Petit Noizons Vougeot weiß Clos du Prieuré Vougeot rot Clos du Prieuré Vougeot weiß 1er Cru Clos Blanc Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes Clos Vougeot Grand Cru Charms Chamvertin Grand Cru Bonnes-Mares Grand Cru Mazoyères Chambertin Grand Cru Willkommen Batard Montrachet Grand Cru