Domaine Derain Dominique

Dominique Derain hat durch harte Arbeit und Überzeugung in seinen Ideen - mit Recht - das Image eines Vorläufers geprägt, der viele junge Winzer beeinflusst hat.
Als geschickter Winzer und feiner Kenner von Terroirs weiß er wie kein anderer die Beziehung zwischen Terroir und Rebe und den Beitrag der Biodynamik zur Unterstützung der Verbindung zwischen der Pflanze und ihrer Umwelt zu lesen.
Mit ihm ohne Kunstgriff oder Make-up, die Weine sind in seinem Bild, aufrichtig und authentisch. Carole und Julien Altaber greifen seit 2016 zur Fackel (seit 2002 treue rechte Hand von Dominique Derain) und bewahren die " Derain's Paw" brillant. Frische, verdauliche und bekömmliche Säfte. Alles ohne Leiden oder fast. Julien hat auch viel über die Alterung nachgedacht, um sie zu erweitern, um noch mehr Gleichgewicht und Komplexität in die Weine zu bringen.