Magnum Mercurey Rotwein La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Ein charaktervoller Pinot Noir, der von der Zeit veredelt wurde und Feinheit mit Tiefe vereint.

Der Magnum Mercurey La Plante Chassey 2013 vom Domaine Derain ist eine seltene Cuvée, die nach mehreren Jahren Reife die gesamte Komplexität des Pinot Noir offenbart. Aus einem vielversprechenden Terroir in Mercurey und biodynamisch hergestellt, bringt dieser Wein das Gleichgewicht zwischen Frucht, Reife und Terroir präzise zum Ausdruck.

• Farbe: Entwickeltes Rubinrot mit ziegelroten Reflexen.
• Nase: Elegant und nuanciert, mit Aromen von eingekochten roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Noten von Unterholz, feinem Leder, Gewürzen und einem leichten Hauch von trockenen Blättern.
• Geschmack: Sanfter Angriff, geschmeidige und seidige Tannine, schöne Harmonie. Die Reife bringt raffinierte tertiäre Noten und ein langes, delikat würziges und mineralisches Finale.

Ideal zu einem gebratenen Taubenfilet, einem Wildschweinragout, einem geschmorten Rindfleisch oder gereiften Käsesorten wie Époisses oder Brie de Meaux. Bei 15-17°C servieren, nach Belüftung, um seine gesamte Komplexität zu enthüllen.

Das Domaine Derain, seit den 1990er Jahren in Burgund ansässig, ist bekannt für seine natürlichen, ehrlichen und ausdrucksstarken Weine, die ohne künstliche Zusätze hergestellt werden. Die Cuvée La Plante Chassey verkörpert diese Philosophie perfekt, in der die Zeit die Reinheit der Frucht und die Tiefe des Terroirs sublimiert.

• Herkunft: Burgund, Côte Chalonnaise
• Rebsorte: Pinot Noir
• Jahrgang: 2013
• Alkoholgehalt: 13 % Vol

Flaschengröße: 1,5 L