Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Un Pinot Noir de caractère, patiné par le temps, alliant finesse et profondeur.

Le Mercurey La Plante Chassey 2013 en format magnum du Domaine Derain est une cuvée rare qui révèle toute la complexité du Pinot Noir après plusieurs années de maturation. Issu d’un climat prometteur de Mercurey et élaboré en biodynamie, ce vin exprime avec justesse l’équilibre entre fruit, évolution et terroir.

• Robe : Rubis évolué aux reflets tuilés.
• Nez : Élégant et nuancé, mêlant fruits rouges compotés (griotte, framboise), notes de sous-bois, cuir fin, épices et légère touche de feuilles sèches.sél
• Bouche : Attaque souple, tanins fondus et soyeux, belle harmonie. L’évolution apporte des notes tertiaires raffinées et une finale longue, délicatement épicée et minérale.

Idéal avec un filet de pigeon rôti, un civet de gibier, un bœuf braisé ou des fromages affinés type Époisses ou Brie de Meaux. À servir entre 15 et 17°C, avec une aération préalable pour révéler toute sa complexité.

Le Domaine Derain, installé en Bourgogne depuis les années 1990, est reconnu pour ses vins naturels, sincères et expressifs, élaborés sans artifice. La cuvée La Plante Chassey incarne parfaitement cette philosophie, où le temps sublime la pureté du fruit et la profondeur du terroir.

• Produit en Bourgogne Côte Chalonnaise
• Cépage : Pinot noir
• Millésime : 2013
• Degré alcoolique : 13 % Vol

Contenance : 1,5 L