Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2013 Domaine Derain Magnum de Mercurey tinto La Plante Chassey 2013 del Domaine Derain

Magnum Mercurey rouge La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Un Pinot Noir con carácter, envejecido con el tiempo, que combina finura y profundidad.

El Magnum Mercurey La Plante Chassey 2013 del Domaine Derain es un vino raro que revela toda la complejidad del Pinot Noir después de varios años de maduración. Proveniente de un clima prometedor de Mercurey y elaborado en biodinámica, este vino expresa con precisión el equilibrio entre la fruta, la evolución y el terruño.

• Color: Rubí evolucionado con reflejos teja.
• Aroma: Elegante y matizado, con mezcla de frutas rojas compotadas (guinda, frambuesa), notas de sotobosque, cuero fino, especias y un ligero toque de hojas secas.
• Sabor: Entrada suave, taninos fundidos y sedosos, hermosa armonía. La evolución aporta notas terciarias refinadas y un final largo, delicadamente especiado y mineral.

Ideal con un filete de paloma asada, un estofado de caza, un estofado de ternera o quesos maduros como Époisses o Brie de Meaux. Servir entre 15 y 17°C, con una aireación previa para revelar toda su complejidad.

El Domaine Derain, establecido en Borgoña desde la década de 1990, es reconocido por sus vinos naturales, sinceros y expresivos, elaborados sin artificios. La cuvée La Plante Chassey encarna perfectamente esta filosofía, donde el tiempo sublima la pureza de la fruta y la profundidad del terruño.

• Producido en Borgoña Côte Chalonnaise
• Variedad de uva: Pinot noir
• Añada: 2013
• Graduación alcohólica: 13 % Vol

Contenido: 1,5 L