Magnum Mercurey rosso La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Magnum Mercurey rosso La Plante Chassey 2013 Domaine Derain

Un Pinot Noir dal carattere distinto, levigato dal tempo, che unisce delicatezza e profondità.

Il Mercurey La Plante Chassey 2013 in formato magnum del Domaine Derain è un'edizione rara che rivela tutta la complessità del Pinot Noir dopo diversi anni di maturazione. Proveniente da un terroir promettente di Mercurey e prodotto in biodinamica, questo vino esprime con precisione l'equilibrio tra frutto, evoluzione e territorio.

• Colore: Rubino evoluto con riflessi mattonati.
• Naso: Elegante e sfumato, con note di frutti rossi cotti (ciliegia, lampone), sentori di sottobosco, cuoio fine, spezie e leggero tocco di foglie secche.
• Bocca: Ingresso morbido, tannini sciolti e setosi, bell'armonia. L'evoluzione porta note terziarie raffinate e un finale lungo, delicatamente speziato e minerale.

Ideale con un petto di piccione arrosto, un civet di selvaggina, un brasato di manzo o formaggi stagionati come Époisses o Brie de Meaux. Da servire tra 15 e 17°C, con una aerazione preliminare per rivelarne tutta la complessità.

Il Domaine Derain, stabilito in Borgogna dagli anni '90, è noto per i suoi vini naturali, sinceri ed espressivi, prodotti senza artifici. La cuvée La Plante Chassey incarna perfettamente questa filosofia, dove il tempo sublima la purezza del frutto e la profondità del terroir.

• Prodotto nella Borgogna Côte Chalonnaise
• Cépage: Pinot noir
• Annata: 2013
• Gradazione alcolica: 13% Vol

Capacità: 1,5 L