copia di Magnum di Champagne Rosé Royal Réserve di Philipponnat

Magnum Champagne Rosé Philipponnat

Il Magnum Rosé Philipponnat: Royale Réserve Rosé incarna l'intensità, la freschezza e l'eleganza dello stile Philipponnat. Composto da 75% di Pinot Nero, 20% di Chardonnay e 5% di Pinot Meunier, utilizza principalmente uve di prima spremitura provenienti da Grandi e Primi Cru. I vini di riserva, gestiti in solera ed invecchiati in legno, costituiscono il 25-30% dell'assemblaggio. Vinificato in modo tradizionale, evita l'ossidazione precoce, con fermentazione malolattica e affinamento in botti per arricchire la complessità aromatica. L'aggiunta del 7-8% di Pinot Nero di Mareuil-sur-Ay e Riceys conferisce un colore delicatamente rosato e un sapore fruttato. Il dosaggio moderato (9 g/l) bilancia freschezza, fruttato e vinosità. Invecchiato sui lieviti per tre anni a 12°C, presenta un colore rosa salmone, una mousse fine e cremosa. Al naso, si mescolano aromi di frutti rossi e agrumi. In bocca, l'attacco è elegante, con una texture ampia e una buona acidità. Ideale come aperitivo fresco (9°C), esalta pesce, carne affumicata e dessert a base di frutti rossi, da apprezzare giovane per il suo fruttato.

• Cépages: Pinot nero, Chardonnay, Pinot Meunier
• Grado alcolico: 12.5 vol

Contenuto: 1,5L