Magnum Champagne Nicolas François Billecart Salmon 2012

Magnum Champagne Nicolas François Billecart Salmon 2012 

Hommage prestigieux al visionario fondatore della Maison, il Magnum Nicolas François 2012 incarna perfettamente l'eleganza senza tempo e l'abilità artigianale di Billecart-Salmon. Questo eccezionale millesimo è il risultato di un assemblaggio meticoloso di Pinot Nero (60 %) proveniente dalla Montagna di Reims e dalla Grande Valle della Marne, e di Chardonnay (40 %) proveniente dai Grand Cru della Côte des Blancs. Invecchiato per 10 anni sui lieviti nelle storiche cantine della maison e leggermente dosato, rivela una struttura complessa, allo stesso tempo pura, precisa e persistente. La sua ricca gamma aromatica sfoggia note di frutta bianca matura, agrumi canditi, fiori bianchi, dolci fini e nobili sfumature legnose derivanti da un affinamento parziale in botti di rovere. In bocca, la mousse è setosa, l'attacco vivace, e il tutto perfettamente equilibrato tra freschezza, ampiezza e tensione salina. Questo champagne di alta gastronomia, progettato per i grandi momenti, offre un notevole potenziale di invecchiamento e si abbina con raffinatezza a una cucina raffinata come un tartare di tonno, un pollastro tartufato o un pesce nobile al burro e limone.

Una bottiglia rara per celebrare l'arte del tempo e della tradizione.

• Maison Billecart Salmon
• Champagne Brut Rosé
• Prodotto in Champagne, Francia
• Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
• Gradazione alcolica: 12,5% vol

Contenuto: 1,5 L