Magnum de Champagne Nicolas François Billecart Salmon 2012

Magnum Champagne Nicolas François Billecart Salmon 2012 

Homenaje prestigioso al visionario fundador de la Casa, el Magnum Nicolas François 2012 encarna a la perfección la elegancia atemporal y la maestría artesanal de Billecart-Salmon. Este excepcional millesime resulta de un meticuloso ensamblaje de Pinot Noir (60%), procedente de la Montaña de Reims y del Gran Valle de la Marne, y de Chardonnay (40%) de los Grand Cru de la Costa de los Blancos. Envejecido durante 10 años sobre lías en las bodegas históricas de la casa y ligeramente dosificado, revela una estructura compleja, a la vez pura, precisa y persistente. Su paleta aromática, de gran riqueza, despliega notas de frutas blancas maduras, de cítricos confitados, de flores blancas, de pastelería fina y de nobles toques amaderados procedentes de una crianza parcial en barricas de roble. En boca, la espuma es sedosa, el ataque vivo y el conjunto perfectamente equilibrado entre frescura, amplitud y tensión salina. Este champagne de alta gastronomía, ideal para los grandes momentos, ofrece un potencial de guarda notable y se combina con elegancia con una cocina refinada como un tartar de atún, una ave trufada o un pescado noble con mantequilla de limón.

Una botella rara para celebrar el arte del tiempo y la tradición.

• Casa Billecart Salmon
• Champagne Brut Rosé
• Producido en Champagne, Francia
• Cepas: Chardonnay, Pinot Noir
• Grado alcohólico: 12.5% vol

Capacidad : 1,5 L