Magnum Saint Aubin White Derain Dominique en Vesvau 2013

Magnum Rotwein Saint-Aubin en Vesvau 2013 , Domaine Derain

Diese Magnum des Rotweins Saint-Aubin en Vesvau 2013 von Domaine Derain ist ein reiner Naturgenuss. Dominique Derain hat durch harte Arbeit und Überzeugung in seinen Ideen - mit Recht - das Image eines Vorläufers geprägt, der viele junge Winzer beeinflusst hat. Als geschickter Winzer und feiner Kenner von Terroirs weiß er wie kein anderer die Beziehung zwischen Terroir und Rebe und den Beitrag der Biodynamik zur Unterstützung der Verbindung zwischen der Pflanze und ihrer Umwelt zu lesen. Mit ihm ohne Kunstgriff oder Make-up, die Weine sind in seinem Bild, aufrichtig und authentisch. Carole und Julien Altaber nehmen seit 2016 die Fackel auf (treue rechte Hand von Dominique seit 2002) und bewahren die "Derain's Paw" brillant. Frische, verdauliche und bekömmliche Säfte. Alles ohne Leiden oder fast. Dieses Magnum von Saint-Aubin En vesvau stammt von Dominiques "Lieblingsrebe", hier begann alles. Ein Parzellen, das seit der Reblaus, die Dominique selbst gepflanzt hat, nicht mehr bepflanzt wurde. Ein steiler Abhang, ein frisches Terroir, das wenig der Sonne ausgesetzt ist, wild, umgeben von Wald, ein mystischer Ort, in den Dominique während seiner gesamten Karriere eingetaucht ist. Alle Behandlungen werden auf dem Rücken eines Mannes durchgeführt und die Rebe wird als Garten kultiviert. Die Erträge sind sehr gering, aber der produzierte Wein ist beeindruckend, sogar einzigartig. Diese Magnum stammt direkt aus Dominicas Reservat. Perfekte Konservierung für einen Wein voller Spannung, Aroma und Gier. Ein natürliches Gleichgewicht mit einer Leidenschaft für sich. Ein besonderer Wein, der immer zuletzt auf dem Weingut geerntet wird. Großartig und einzigartig!

• Hergestellt in Côte de Beaune
• Rebsorte : Chardonnay
• Jahrgang : 2013
• Alkoholgehalt: 12% vol

Kapazität : 1.5L