Magnum Rotwein Givry 1er cru Clos du Cellier aux Moines 2018

Magnum Rotwein Givry 1er cru

Diese Magnum des Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2018 von Cellier aux Moines stammt aus einer historischen Parzelle von Givry, die seit Jahrhunderten von Zisterziensermönchen als eines der Juwelen des burgundischen Weinbergs identifiziert wird, herrlich nach Süden ausgerichtet, unterhalb des Kellers aux Moines (erbaut um 1130). Die Reben des Cellier werden biodynamisch bewirtschaftet und die Trauben werden teilweise entrappt und dann fast intakt in Fässer gefüllt, um ihr gesamtes aromatisches und geschmackliches Potenzial zu erhalten. Die Reifung erfolgt 18 Monate in Eichenfässern.

Dieser 2018er ist viel kraftvoller und konzentrierter als der elegante 2017er. Hier finden wir die Kraft und aromatische Wärme des Jahrgangs, auf Noten von roten und schwarzen Früchten, Lakritze, Pfingstrose, Gewürzen und Orangenschalen. Ein Wein, der in diesem Jahrgang wunderbar reifen wird.

• Domaine Cellier aux Moines
• Hergestellt in der Côte Chalonnaise
• Rebsorte : Pinot noir
• Jahrgang : 2018
• Alkoholgehalt: 14,5% vol

Fassungsvermögen : 1,5 Liter