Magnum Saint Aubin White Derain Dominique en Vesvau 2013

Vino tinto Magnum Saint-Aubin en Vesvau 2013 , Domaine Derain

Este magnum del vino tinto Saint-Aubin en Vesvau 2013 de Domaine Derain es una pura delicia natural. Dominique Derain, a fuerza de trabajo duro y convicción en sus ideas, ha forjado -con razón- la imagen de un precursor que influyó en muchos jóvenes viticultores. Hábil enólogo y fino conocedor de terruños, sabe leer como nadie la relación entre terruño y vid y la contribución de la biodinámica para apoyar el vínculo entre la planta y su entorno. Sin artificios ni maquillaje, los vinos son a su imagen, sinceros y auténticos. Carole y Julien Altaber han tomado la antorcha desde 2016 (fiel mano derecha de Dominique desde 2002), preservando brillantemente la "pata de Derain". Zumos frescos, gourmet y digeribles. Todo sin sufrimiento o casi. Esta magnum de Saint-Aubin En vesvau proviene de la vid "favorita" de Dominique, aquí es donde todo comenzó. Una parcela no plantada desde la filoxera que Dominique plantó él mismo. Una pendiente empinada, un terruño fresco poco expuesto al sol, salvaje rodeado de bosque, un lugar místico en el que Dominique se ha sumergido a lo largo de su carrera. Todos los tratamientos se realizan en la espalda de un hombre y la vid se cultiva como un jardín. Los rendimientos son muy bajos, pero el vino producido es impresionante, incluso único. Este magnum proviene directamente de la reserva de Dominica. Conservación perfecta para un vino lleno de tensión, aroma y codicia. Un equilibrio natural con una pasión aparte. Un vino en particular siempre cosechado último en la finca. ¡Genial y único!

• Producido en Côte de Beaune
• Variedad de uva : Chardonnay
• Añada : 2013
• Grado alcohólico: 12% vol

Capacidad : 1.5L