Magnum Saint Aubin Blanc Derain Dominique en Vesvau 2013

Magnum vin rouge Saint-Aubin en Vesvau 2013 , Domaine Derain

Ce magnum de vin rouge Saint-Aubin en Vesvau 2013 du Domaine Derain est un pur délice au naturel. Dominique Derain,  à force de travail et de conviction en ses idées, s'est forgé - avec raison - l'image d'un précurseur qui a influencé de nombreux jeunes vignerons. Habile vinificateur et fin connaisseur des terroirs, il sait lire comme personne le rapport terroir - vigne et l'apport de la biodynamie pour soutenir le lien entre la plante et son milieu. Avec lui point d'artifice ou de maquillage, les vins sont à son image, sincère et authentique. Carole et Julien Altaber ont repris le flambeau depuis 2016 (fidèle bras droit de Dominique depuis 2002), en conservant avec brio la "patte Derain". Des jus frais, gourmands et digestes. Le tout sans souffre ou presque. Ce magnum de Saint-Aubin En vesvau provient de la vigne "coup de coeur" de Dominique, c'est là où tout à démarré. Une parcelle non plantée depuis le phylloxera que Dominique a planté lui même.  Une forte pente, un terroir frais peu exposé au soleil, sauvage entouré de forêt, un lieu mystique dont Dominique s'est imprégné pendant toute sa carrière. Tous les traitements y sont fait à dos d'homme et la vigne y est cultivé comme un jardin. Les rendements y sont très faibles mais le vin produit est impressionnant, voire unique. Ce magnum provient directement de la réserve de Dominique. Conservation parfaite pour un vin tout en tension, aromatique et gourmandise. Un équilibre naturel avec une fougue à part. Un vin particulier toujours vendangé en dernière au domaine. Grand et unique ! 

• Produit en Côte de Beaune 
• Cépage : Chardonnay
• Millésime : 2013
• Degré alcoolique : 12 % vol

Contenance : 1,5L