Domaine Cheveau

Das domaine cheveau, eine sehr sichere Wette des Mâconnais, befindet sich im Weiler Solutré-Pouilly, im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé. Das Weingut wurde 1950 von André Cheveau gegründet. Heute wird das 14 ha große Anwesen von Andrés Enkel Nicolas geführt. Der Weinberg konzentriert sich immer noch auf seine historische Festung, Pouilly-Fuissé, mit sehr schönen Parzellen auch in Davayé (Mâconnais) und Saint-Amour (Beaujolais).

Die Lese erfolgt manuell und die Weine reifen größtenteils in Eichenfässern, je nach Jahrgang zwischen 8 und 12 Monaten. Der Ausbau auf feiner Hefe verleiht den Weißweinen eine sehr schöne Balance zwischen kalkhaltiger und knackiger Mineralität, auf frischem Obst, Aprikose, weißem Pfirsich und Nektarine. Die Rotweine sind süß und bekömmlich und kombinieren fein säuerliche rote Früchte und ein hübsches Tanninenkorn, das nicht ohne Struktur ist.

Das domaine cheveau bleibt ein Weingut mit Weinen von hervorragendem Preis-Leistungs-Verhältnis, dessen Gier uns jedes Jahr verzaubert.