Domaine Bohrmann

Durch harte Arbeit und Hartnäckigkeit hat sich Sofie Bohrmann an der Côte de Beaune einen Namen gemacht. Für die Belgierin, deren Familie (und insbesondere ihr väterlicherseits Dieter) das Anwesen 2002 durch den Kauf einer Handvoll Hektar auf Meursault gründete, wurde jedoch nichts gewonnen. Sofie, leidenschaftlich für Weine und Reben, übernimmt natürlich und allmählich die Zügel der Domaine und strebt danach, eine Reihe von Weinen von großer Regelmäßigkeit in der Qualität zu entwickeln... Alles im biologischen und biodynamischen Anbau (nicht zertifiziert).

Das Weingut verfügt nun über 12 ha Rebfläche, verteilt über die Côte de Beaune, in Rot und Weiß. Die Reben werden im Cordeau gehalten und Sofie ist bestrebt, die Erträge zu begrenzen und Konzentration und aromatisches Gleichgewicht für jeden Jahrgang zu gewährleisten. Die Weine werden dann sorgfältig in Eichenfässern ausgebaut, unter Beachtung der reinsten burgundischen Tradition. Bravo Sofie!