Domaine Des Rouges-Queues

Isabelle und Jean-Yves Vantey gaben den Maranges Auftrieb, als sie 1998 gegründet wurden. Ein paar Hektar Reben auf Sampigny, um die domaine des rouges-queues zu beginnen, die es ihnen ermöglichen, zu experimentieren und sich schnell für biologischen und biodynamischen Weinbau zu entscheiden. Fusionspaar, keine Wahl wird zufällig getroffen. Die alten Reben werden wie ein Garten gepflegt, in Schnurschnitt, der den Saftfluss respektiert.
Im Keller ist der Ansatz bewusst nicht sehr interventionistisch, die ganze Ernte ohne Leiden an den Rot- und Weißweinen wird ganz gepresst, bevor sie 12 Monate in Fässern reift. Die Weine sind von großer Frische und aromatischer Reinheit, die Rotweine sind frische rote Früchte, Himbeeren und Johannisbeeren, während die Weißweine gierig sind, mit subtilen oxidativen Noten. Eine große Erneuerung, die viele Winzer der Maranges inspiriert hat!