Domaine Du Pelican

Die Domaine du Pélican ist vor allem das Treffen zwischen einer großen Persönlichkeit des burgundischen Weinbaus, Herrn Guillaume d'Angerville (Domaine Marquis d'Angerville in Volnay), einem Winzer mit Leidenschaft für den Jura, François Duvivier (Manager der Domaine d'Angerville) und einer emblematischen Persönlichkeit des Jura, Jacques Puffeney. Die Domaine du Pélican wurde 2012 in Arbois, genauer gesagt in Montigny les Arsures, gegründet und verfügt über 15 ha, von denen 5 ha von Jacques Puffeney gekauft wurden. Solides Fundament und ein klares Projekt vor Augen: Sie reproduzieren auf keinen Fall burgundische Weine, sondern schaffen hier eine spezifische Identität, die Frucht des Know-hows von Francois Duvivier und seines jurassischen Stils. Das Weingut wird biodynamisch geführt, mit dem Ziel, die Juraterroirs durch sorgfältige Arbeit im Weinberg mit Parzellenvinifikation hervorzuheben. Die Zukunft scheint für diesen Bereich auf dem Weg zu hoher Qualität vorgezeichnet zu sein. Die Weine nach einigen Jahren der Reifung sind voller Frische, saftig und intensiv.