Domaine Yvon Metras

Domaine Yvon Métras ist seit 1988 ein Wahrzeichen der Region. Yvon Métras erhebt seine Weine in den Rang der Elite der Beaujolais-Weine.
Seine Weine werden natürlich ohne Zusatz von Chemikalien gealtert.
Wir finden in seinem Keller Beaujolais mit Jahrgängen und Appellationen Fleurie, wenn Sie geduldig sind, können Sie die Verkostung von Wein nach ein paar Jahren im Keller noch besser schätzen.
Wahre Weinliebhaber wollen um jeden Preis die Weine von Yvon Metras in ihrem Keller haben. Sie geben uns schöne Beaujolais-Weine mit großer Eleganz und perfekter Balance. Yvons Sohn Jules ist seit 2014 Sohn und praktiziert auf dem gleichen Gebiet wie sein Vater. Es beginnt mit der Vinifikation der familieneigenen Reben und Mietreben.
Yvon metras ist kein großer Redner, aber welche Weine, welchen Beaujolais er uns anbietet, Mazette !! Getreu den Lehren von Jules Chauvet realisiert Yvon mit Sitz in der hübschen Stadt Vauxrenard einen Weinbau ohne Chemie. Er stützt seine Arbeit auf Pflügen, strengen Schnitt, kleine Erträge und prächtige Terroirs, um uns einen außergewöhnlichen natürlichen Beaujolais-Wein anzubieten. Erwähnen wir "Grille midi", "La Madone", mit einigen Hektar sehr alter Reben (einige davon 1898 gepflanzt), aus denen er manchmal die Ultimate-Cuvée bezieht, die zweifellos viel von seinem Ruf gemacht hat.