Domaine Thinon Florent

Florent Thinon stammt aus einer Winzerfamilie und wurde von Kindheit an im Rhythmus der Ernte und der Arbeit des Weinbergs geschaukelt und half seinem Onkel auf dem Bauernhof von Villemont, einem kleinen Dorf im Puy-de-Dôme. Florent rüstete sich mit einem soliden technischen Hintergrund aus, indem er zuerst in Beaune studierte und dann viele Praktika in renommierten Bereichen in Burgund und Beaujolais absolvierte. Sobald er auf das Weingut zurückkehrte, stellte er das Weingut auf Bio um und arbeitete daran, Gamay St. Romain, die Flaggschiff-Rebsorte der Côte Roannaise, zu vergrößern. Eine Region, die lange ignoriert und mit der Arbeit von scharfen Winzern wie Florent Thinon wiedergeboren wurde. Seine 5 ha Reben werden mit Sorgfalt für 4 AOP Côte Roannaise (Gamay St Romain) und IGP Urgé (Chenin sec) Jahrgänge angebaut. Die Weine sind fein, elegant und strukturiert. Ein echter Favorit für diesen jungen aufstrebenden Stern, alles bei hervorragenden Q / P-Verhältnissen!