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Die sichere Wette von Irancy für knusprige und Gourmet-Säfte!
Südwestlich von Chablis gelegen, auf Mergel- und Kalksteinböden, ist Irancy nicht die am meisten publizierte Appellation in Burgund, aber sein Terroir und sein Potenzial sind beeindruckend für diejenigen, die wissen, wie man es nutzt.
Dies ist der Fall bei der Familie Richoux, einer emblematischen Familie des Dorfes seit 1620. Seit 2010 verbringen die Richoux ihre 21 ha im ökologischen Landbau, bearbeiten den Boden und begrenzen die Behandlungen, um Trauben in perfekter Gesundheit zu ernten. Die Weine zeigen saftige, knackige, trockene Profile und optimale Reife.
Die Kinder von Thierry Richoux, Gabin und Félix, haben kürzlich die Fackel aufgenommen und sind bestrebt, das Profil der Weine weiter zu verfeinern. Wir waren begeistert von den letzten Jahrgängen, die wir dringend (wieder) entdecken wollten!