Domaine Clos Des Fées

L'histoire du Clos des Fées, c'est la persévérance d'un homme passionné de la vigne et du vin, Hervé Bizeuil. Originaire de Perpignan, il fut pendant plusieurs années, sommelier puis en journaliste vins, avant de décider, à la fin des années 90, de suivre son instinct en vinifiant son tout premier vin. Après plusieurs expérimentations et avec une conviction sans relâche, il trouva le lieu parfait : Vingrau dans le Rousillon. Hervé Bizeuil choisi avec soin les cépages qu'il souheite planter sur ce terroir exigeant avec ses sols pauvres. C'est ainsi que naissent des cuvées hétéroclites aux différents cépages tels que du tempranillo, grenache, syrah, cabernet-franc... Ce domaine fait aujourd'hui parti de l'élite du Roussillon. Hervé Bizeul s'affranchi des codes et des tendances, et offre à ses cuvées est une identité à part et une originalité. Comme à l'image de son créateur, les vins du Clos des Fées ne laissent jamais indifférents.