Bouteille Vieille Prune de Souillac Roque Louis 42° 70cl

Bouteille Vieille Prune de Souillac 42° 70cl

Cette bouteille de Vieille Prune de Souillac de Louis Roque est le fruit d'une tradition ancestrale perpétuée par la famille Roque depuis des générations, à Souillac dans le Lot, région réputée pour ses prunes. La famille Roque continue à magnifier la prune, sélectionnant avec grand soin différentes variétés pour en extraire toute une magie d'arômes.

Le procédé reste très artisanal : les prunes sont dénoyautées puis fermentent naturellement. La distillation prend place dans des alambics traditionnels en cuivre avant un long vieillissement. Cette Vieille Prune Réserve Impériale de Louis Roque a séjourné ici 5 ans en fût de chêne de 400 litres, sans aucun ajout de sucre., suite à la sélection des meilleures prunes de la maison.

La bouche est concentrée, intense et puissante, mais sans excès d'alcool, juste le fruit éclate sur de vibrantes notes de pruneau, prune, raisin sec, marzipan, épices asiatiques, noix et réglisse... un vrai bonbon et un pur régal, fruit d'un savoir-faire plus que centenaire.

• Domaine : Roque Louis
• Région de production : Occitanie, France
• Degré alcoolique : 42% vol

Contenance : 70cl