Bouteille Whisky Ardbeg 10 ans d'âge 70cl

Bouteille Whisky Ardbeg Ten 10 ans Single Malt - Distillerie Ardbeg

L'Ardbeg Ten est bien plus qu'une entrée de gamme : c'est l'expression fondatrice d'une distillerie culte, et pour beaucoup d'amateurs de whisky tourbé, une référence absolue. Fondée en 1815 sur la côte de Kildalton sur l'île d'Islay, la distillerie Ardbeg a traversé fermetures et rachats successifs avant d'être reprise en 1997 par Glenmorangie, qui lui a rendu en quelques années seulement son aura légendaire. La distillerie utilise un malt très tourbé d'environ 50 ppm provenant des malteries du village de Port Ellen, et procède à une fermentation longue pour affiner son taux de phénol avant deux distillations successives. Vieilli en deux étapes dans d'anciens fûts de bourbon en chêne américain — la première apportant la douceur de la vanille, la seconde son caractère épicé et tourbé —, ce single malt de 10 ans est mis en bouteille sans filtration à froid, dans la plus pure tradition de la Maison. La robe se pare d'un or vif aux reflets verts. Le nez est équilibré et profond : phénolique, tourbé et fumé dès l'attaque, il évolue sur des fruits confits (citron, pamplemousse), des notes iodées et camphrées, des embruns marins, avant que des arômes de torréfaction — café grillé, tabac — n'arrivent en point d'orgue. La bouche offre un séduisant mélange de butterscotch et de chocolat, de cannelle et de phénols, avant que la tourbe profonde, la fumée de tabac et un puissant espresso ne prennent le relais, fondant dans une douceur de mélasse et de réglisse. La finale est longue et cendrée, portée par de la menthe verte, de la gentiane, du gingembre, avec une rétro-olfaction partagée entre tourbe, fumée et fruits blancs. Un whisky d'une profondeur et d'un équilibre rares, élu Meilleur Single Malt au Monde par le Whisky Bible en 2008.

• Distillerie Ardbeg — Île d'Islay, Écosse
• Âge : 10 ans
• Type : Single Malt Scotch Whisky — Tourbé, non filtré à froid
• Degré alcoolique : 46 % Vol

Contenance : 70 cl